Ako snack do práce alebo len tak, keď človeka prepadne chuť na niečo malé a veľmi dobré. Domáce proteínové tyčinky bez laktózy, bez lepku (ak sa použijú bezlepkové ovsené vločky) a bez pridaného cukru.
Suroviny (1 šálka = 250 ml):
2 šálky ovsených vločiek bez lepku
1/4 šálky arašidového proteínu*
1/2 šálky sušených hrozienok/brusníc
1/2 šálky vlašských orechov
6 pol. lyžíc rastlinného mlieka
2 pol. lyžice kokosového oleja**
2 pol. lyžice karobového sirupu (alebo iné sladidlo)
štipka soli
Na poliatie: 30g horkej čokolády (80%), 1 lyžička kokosového oleja, strúhaný kokos
V miske zmiešame vločky, proteín, hrozienka, brusnice a nasekané vlašské orechy. Kto má radšej tyčinky hladké, bez kúskov, môže všetky suché ingrediencie spolu zmixovať.
Pridáme rozpustený kokosový olej, mlieko, karobový sirup a premiešame.
Zmes navrstvíme do formy (20x20cm) vyloženej papierom na pečenie a dobre utlačíme. Dáme stuhnúť do mrazničky približne na polhodinu.
Čokoládu rozpustíme spolu s kokosovým olejom a polejeme ňou povrch stuhnutej zmesi. Posypeme strúhaným kokosom. Necháme stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
Po stuhnutí nakrájame na tyčinky alebo štvorce.
Skladujeme vo vzduchotesnej nádobe v chladničke a skonzumujeme do 4-5 dní. V mrazničke vydržia až 3 mesiace, ak sa skôr nezjedia :-)
Pozn.
*Proteín sa dá použiť akýkoľvek. Ja som mala doma arašidový a konopný. Voľba padla na arašidový len kvôli jeho chuti. Môže sa nahradiť chia/ľanovými semienkami. Takisto je možné proteín úplne vynechať. V tom prípade pridať 1/4 šálky mletých vločiek alebo mandlí.
**Kokosový olej sa dá nahradiť arašidovým/mandľovým maslom.
Recept sa dá obmieňať podľa chuti a zásob.
Komentáre
Zverejnenie komentára